Marquesa de Chocolate Super Deliciosa

Después de mucho ensayo y error logré la receta perfecta de Marquesa de Chocolate. Es que en serio es la mejor en el mundo!! Es dulce, pero no demasiado y lo mejor... ¡Sabe mucho a chocolate!

Les comparto uno de los secretos mejores guardados que tengo... bueno tenía.

¡Espero les guste!

Receta

Descripción

Porciones: 10

Ingredientes

• 200 gramos de Chocolate 65% cacao

• 500 gramos de galletas María

• 1 lata de leche condensada

• 1 y 1/2 taza de leche líquida (para la mezcla)

• 750 ml de leche líquida (para remojar las galletas)

• 4 cucharadas colmadas de Maicena

• Chispas y Sirop de Chocolate para decorar

Preparación

• Colocar una taza de leche líquida y la leche condensada en una olla antidherente a fuego bajo y batir bien con una batidora de mano por un minuto o hasta integrar bien ambas leches.

• Aparte, agrega en un bowl la media taza de leche líquida que quedo y la maicena. Con un tenedor o batidor de mano integrar bien y luego incorporar a la olla que tiene la leche líquida y la leche condensada. (Se mezcla la maicena con la leche aparte para evitar que se hagan grumos).

• Picar el chocolate en trozos pequeños y agregar a la olla, subimos el fuego de la hornilla a medio/alto y con un batidor de mano revolvemos TODO el tiempo hasta que espece. Retirar la olla del fuego y pasar la mezcla a un bowl para detener la cocción.

• Esta es la parte mas divertida, ¡Vamos a armar la marquesa! Esto lo puedes hacer en un envase, refractario, hasta en un plato hondo grande.

• En un refractario colocamos una primera capa fina de la mezcla de la marquesa. Aparte, remojamos las galletas en la leche líquida y agregamos una capa de galletas remojadas al refractario, luego colocamos una capa de mezcla de chocolate y asi vamos hasta terminar con una capa de la mezcla de chocolate de la marquesa.

• Decorar con chispas y sirop de chocolate (opcional). Dejar enfriar en la nevera por 5 horas o toda la noche. ¡Y a comer!